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Capacitación en elaboración de confituras regionales

Capacitación en elaboración de confituras regionales

Un total de 22 personas participaron del curso que se dictó en las instalaciones de la Feria Franca Ituzaingó.

Esta capacitación, estuvo organizada por el Ministerio de Desarrollo Social de la provincia de Corrientes, junto a la Municipalidad de Ituzaingó, la Agencia de Extensión Rural INTA Área Norte Ituzaingó y Feria Franca Ituzaingó.

Con gran interés, participaron 22 personas, que realizaron todo el proceso de elaboración, desde la recepción de la materia prima hasta el producto finalizado.  Aprendieron técnicas y el proceso de elaboración de mamón en almíbar, y las normas de seguridad e higiene y análisis de costos.

A la entrega de certificados asistió el secretario de producción, industria y empleo de la Municipalidad, representantes del INTA, del ministerio y de la feria franca.